Аллюлоза для карамелізації 500г SOLOSVIT, шт

Особливості товару Алюлоза (D-псікоза) від українського виробника SOLOSVIT — натуральний цукрозамінник, що ідеально підходить для карамелізації. На відміну від еритритолу та ксиліту, алюлоза єдина серед цукрозамінників по-справжньому карамелізується при нагріванні — утворює золотисту карамель, зефір, безе та прозорі льодяники. Солодкість 0,8:1 до цукру — майже 1:1. Лише 4 ккал на 100 г (не засвоюється організмом). Глікемічний індекс 0 — не підвищує рівень глюкози та інсуліну в крові. Без присмаку. Підходить для кето-дієти, діабетичного та низьковуглеводного харчування. 500 г замінює 400 г цукру за солодкістю.

Як використовувати Використовувати як замінник цукру у співвідношенні 1:1 (або з урахуванням ~20% меншої солодкості). Ідеально для приготування карамелі, зефіру, безе, льодяників, крем-брюле, тарт-татен та глазурі. Додавати в чай, каву, напої та десерти. Зберігати в сухому місці при температурі до 25°C протягом 24 місяців.

Склад Алюлоза (D-псікоза) 100%. Без ГМО.

КБЖУ на 100 г Калорійність: 4 ккал (не засвоюється) Білки: 0 г Жири: 0 г Вуглеводи: 0 г (засвоювані) Глікемічний індекс: 0